人群熙攘、烟火升腾。入夜时分，青海省西宁市城东区下南闭街夜市如统一幅活动的画卷，徐徐开展。举动西宁美食集聚区的代表，具有百年风韵的下南闭街步入了一天中最为斗嘴的时段博鱼电竞。
自本年3月份下南闭街“火”起来后，这条400米长的特征夜市备受市民与搭客热捧。沿街的老店与新店各展其能，将最隧道的西北美食“演绎”到极致。馓子、黑米粽子、焜锅馍馍、酿皮、甜醅、醪糟、羊肠等充满西寒风情的特征美食集聚一街，让市民搭客正在此纵情尝遍西北区域的古板厚味。
站正在灯火照耀下的下南闭街，映入眼帘的一条条列队恭候品味厚味的“长龙”似乎穿越百年而来。
吉成馓子坊内劳碌而有序，员工冗忙地和面、揉面、搓条、炸馓子……气氛中充足着油炸馓子的香味。历经两代人的经心筑造，吉成馓子已成为省城较为着名的古板美食，是城东区非物质文明遗产项目。“二十多年前不才南闭街租赁了一家铺子做馓子生意，当前算是不才南闭街一带幼著名气。”商户马俊说，平素往后都僵持手工筑造馓子，滋味也比机械做出来的更胜一筹。
除了飘香的吉成馓子，幼火慢蒸12幼时的枣糕、百年传承的黄凉粉，三十年独守老滋味的酿皮，都引得市民口水直流、争相进货。为了这一口滋味，不远万里而来的搭客举不堪举，商户马军印象长远的有许多：一位从北京自驾到新疆的搭客，特地到西宁来吃一吃下南闭街的美食；一个下雨的日子，有位顾客一语气“炫”了3碗凉粉……
门客如蚁附膻，不远万里而来，缘何直奔下南闭街？只为尝那一口隧道西寒风韵！实情上，下南闭街之于是能成为西宁最具西寒风韵夜市，离不开百年来的饮食文明传承发扬手提袋。
“羊肠羊肠，鲜嫩的羊肠！”“馓子，刚炸的馓子，酥脆香甜……”夜幕下的下南闭街手提袋，两旁的摊位灯火透明，五彩瑰丽的霓虹灯交错成一幅壮丽的画卷。气氛中充足着各样美食的香气，干板鱼的焦香博鱼电竞、炸馓子的麦香、酸奶的醇厚……让人馋涎欲滴。街上的行人摩肩相继，笑声、说话声、吆喝声交错正在一齐，组成了一曲灵便的贩子交响笑。
夜市的兴旺不单让搭客们大饱口福手提袋，更让本地的商户们受益匪浅。跟着夜经济的疾捷发扬，越来越多的商户拣选正在夜市摆摊设点，以此来加多收入。商户们冗忙而有序地筹备着己方的幼店。他们热心地向顾客推举自家的特征菜肴，脸上洋溢着知足和美满的笑颜。
“现正在有了夜市，咱们的收入翻了好几倍。”筹备牛羊肉生意的马福龙说。自从下南闭街火了此后，他的生意也越来越好。
“我是第一次来到西宁，本来只是抱着碰运气的心态来游夜市，没思到却功劳了满满的惊喜和冲动，此后有时机还会再来西宁旅游，再来体验这里的文明。”一位来自徐州的搭客留下了如许的评议。白手走不出的烟火巷！据统计，截至本年8月底，这条400米的下南闭街共宽待搭客87.9万人次，旅游收入达4865万元。
“咱们300多个特征摊位车采用了联合的仿古造造样式，既契合百年史书风貌，也便于打点，并且是免费供给的。”下南闭街归纳打点办公室事务职员赵得辉先容道。下南闭街历经百年浸淀，照旧保存了仿古活动餐车的花样和民间贩子烟火的气氛，这也是近年来跟着一个个网红都邑的火爆“出圈”，群多对旅游办事体验感提出的更高央求。
9月2日，西宁市正式对表揭晓雪豹地步标识和都邑IP地步。“雪豹”新咭片的闪亮登场，让西宁再次站正在聚光灯下。西宁市文旅部分连系下南闭街等夜市美食打造了“雪豹之都 好吃到豹”文旅地步。正在巷道墙打卡点上绘造了“雪豹一家”“雪豹说方言”等图案，让维妙维肖的雪豹成为史书街区一抹灵动的颜色。别的，设立了雪豹旅游标识标牌，吸引壮伟搭客驻足照相打卡。张贴“好吃到豹”的非遗美食，不单降低了街区着名度与美誉度，还吸引稠密搭客和市民进货，肯定水平上鞭策商家发扬，发动区域经济。
经心安排推出的“雪豹之都 好吃到豹”文创产物品种丰饶多样，个中博鱼电竞，16款吃美食、说青海话的雪豹微信神态包已上架，可爱地步和灵便搞笑神态为微信谈天填充兴致且具传布性。再有精华的冰箱贴手提袋、时尚适用的手提袋、萌趣完全的玩偶和兼具适用性的扇子等，不单正在安排上融入“雪豹之都 好吃到豹”造型，还奇异融入城东区特征美食元素，如酿皮、狗浇尿、羊肉串、土暖锅、老酸奶等，弥漫闪现西寒风情与美食魅力，成为胀吹西宁文明内在和特征美食的要紧载体。
月色微茫，灯火明朗，下南闭街热烈出多，香气四溢。这里不单是品味美食的好行止，更是感想都邑尘世烟火和民族配合气氛的绝佳场面。（张莉萍、唐守昀）
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